炒菜色拉油好还是菜油好?

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  展开全部看你说的好是指什么方面,如果说是从营养价值方面考虑的话建议选菜油,如果是怕油烟污染的话,就可以选用色拉油。

  拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

  从油菜籽中提取的油,也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸,脂溶性维生素A、D、E,磷脂和色素,不含或仅含极微量胆固醇(0.2-0.8%),营养价值高,是一种优质的食用油,在工业上也有广泛的用途。

  前段时间闹得沸沸扬扬的那个地下水道的浮油,书面文叫 地沟油 ,最近还有一个 烤鸭油 也比较火。

  公司成立于2007年,专注于茶油的研发生产经营;油茶苗的培育销售;油茶文化的开发等。秉承“至真,至善,至美”,只生产低温冷榨纯茶油,已通过中国及欧盟、美国、日本有机产品认证

  对现代人来说,当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油,这就是中国的国油——茶油。

  一、茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康。茶油更可用来凉拌,有减肥效果。

  三、茶油能润肠通便,加速消化,在体内不沉积,当然就不容易长胖,适合女人与老人。

  四、茶油,不含胆固醇,不饱和脂肪酸高达90%以上,为食用油之首,吃茶油,不长胖,适合现代人群。

  五、茶油可早晚各服用10ml左右,更有助于帮你消化,加强肠胃蠕动,防止便秘,达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。

  六、茶油,含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质,吃茶油还有抗衰老,美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用,适合现代爱美的都市人。

  七、茶油属木本植物油,在中国已经使用了几千年,不存在转基因,更健康,更安全。

  你问的那个下水道浮油是地沟油吧,我平时很少浏览这些报道,不过感觉你说的像。

  一般情况下,比较支持菜油。还有,动物油和植物油的食用比例最好在1比3.色拉油尽量少用。

  色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。营养价值食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。 色拉油和调和油中均不含胆固醇和致癌物质黄曲霉素,对机体有保护作用。它们含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。 由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重 菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

  菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。 菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。